加拿大东部ON省尼亚加拉大瀑布葡萄产区
PILLITTERI酒庄(加拿大第一大冰酒庄园)
冰酒及葡萄酒
P1 到 P31 见Pillitteri酒庄产品列表
加拿大西部BC省奥肯那根山谷葡萄产区
格林德酒庄 冰酒及葡萄酒
编号 G1 (代码GRH) VQA
晚收冰酒 雷司令白
葡萄品种:100%雷司令Riesling
容量:375毫升
甜度:7
产区:奥肯那根山谷
酒精度: 12.4%
剩余糖份:69克/升
PH:3.14
品鉴指南:此款酒选用晚收的雷司令葡萄酿制,带有蜂蜜、梨、桃子、苹果的味道。典型香气:柠檬、西柚、橙子、菠萝、麝香葡萄、木梨、杏桃、桃子、椴花和蜂蜜等。
备注: 美国印地国际葡萄酒大赛铜奖。
编号G2 (代码GCFH) VQA
晚收冰酒品丽珠 红
葡萄品种: 100%品丽珠Cabernet Franc
容量:375毫升
甜度:6
产区:奥肯那根山谷
酒精度: 12.9%
剩余糖份:58克/升
PH:3.43
品鉴指南:用于晚收酒的葡萄在正常的葡萄收获期后继续挂在葡萄藤上,随着水分的减少,葡萄逐渐枯缩,创造更加复杂和集中的味道。这款晚收葡萄酒富有显而易见的红醋栗、黑莓和樱桃的香气。甜蜜与细腻柔和的单宁很好的结合在一起,组成一个平衡的、耐人回味的果香
编号G3 (代码 GRI) 雷司令签名版白冰酒
葡萄品种:100%雷司令Riesling
容量:375毫升
甜度:20
产区:奥肯那根山谷
酒精度: 10.1%
剩余糖份:195克/升
酸度:11.25克/升
此酒所用的雷司令葡萄是在低于零下10℃时采摘的。足够的冷冻气温将葡萄冻为固体浆果. 压榨后碎冰水被撇走,所有的糖、酸和风味成分慢慢地滴出来, 水分含量极低。这是一个自然集中的过程,没有人为的改变浆果的味道。甜度与单宁和酸度平衡、滑润。冰酒可以比喻为一个未蒸馏甜酒,酒精含量较低但有更多的 果香及味道。此款酒透着熟杏、蜂蜜和青苹果的气味。
这种酒可以单独斟酌,或配着甜点共享。迷人浓厚的滋味在味蕾中久久徘徊,让人流连忘返,这正好是甜酒的一个缩影。感谢大自然恩赐给人类的液体黄金。
2012年全加拿大的葡萄酒锦标赛双金奖、年度最佳甜酒(唯一获得此殊荣)
2012年美国印第安纳波利斯国际葡萄酒大赛双金奖年度最佳甜酒
编号G4 (代码 GCFI) 品丽珠
Cab.Franc 红冰酒
葡萄品种:100%品丽珠Cabernet Franc
容量:375毫升
甜度:18
产区:奥肯那根山谷
酒精度: 11.8%
剩余糖份:182克/升
酸度:9.8克/升
品鉴指南:在零下十摄氏度的时候,魔力开始施展,因为大自然将葡萄转换成冷冻的大理石般坚硬的浆果。这里面包含着一个金色的有着花蜜芳香的浓缩果汁即将被创造性地酿制成令人向往的独特的葡萄酒 - 冰酒。大自然凉爽的气候创造的冰酒是赐给人类的礼物...“地球上最酷的酒”! 此款冰酒富有浓郁的樱桃、黑梅结合起来的香味,甜度和活泼的酸度非常平衡。无论单独饮用,还是配以甜点,都相得益彰。
备注:2012年全加拿大的葡萄酒锦标赛金奖
2010-2012连续三年获得美国印第安纳波利斯国际葡萄酒大赛银奖
2008年北美西北葡萄酒峰会铜奖
、
-
编号G5 (代码GM) 干岩石梅洛 红
葡萄品种:100%梅洛 容量:750毫升
产区:奥肯那根山谷 PH3.71
酒精度: 14.2% 剩余糖份:4克/升
品鉴指南:北美最北部沙漠的中心是干岩石葡萄园的家。该葡萄园以其独特的小气候,面向土壤和裸露的岩石而出名。由于保持较低水平的年产量,从而提高了葡萄酒的集中浓度和味道。 这款酒有着李子、黑醋栗、巧克力和香料的气味和滋味,巧妙地与橡木桶的味道糅为一体。突出了樱桃类果实的味道。可配以分量重的传统风格的菜肴,与羊肉完美匹配。
备注: 2011全加拿大的葡萄酒锦标赛金奖, 2010北美西北葡萄酒峰会铜奖
编号G6 (代码GR)经典雷司令 白
葡萄品种:100%雷司令
容量:750毫升
产区:奥肯那根山谷 酸度:7.2克/升
酒精度: 13% 剩余糖份:10克/升
品鉴指南:雷司令具有独特的酸度,刺激人的味蕾,增加食欲。它有一种淡淡的果香和甜度,这种甜度是来自自身果汁的甜储备,在装瓶之前加回到酒中。对喜欢有点甜度干白的饮酒者,这是很好的选择。此款酒散发着花束、桃和油桃的韵味。新鲜活泼的酸度,有着苹果和猕猴桃的气味。 这是一款很好的社交场合酒和佐餐酒。可配的菜肴有:咖喱菜、酸辣菜及亚洲菜、猪肉、鸡肉、火鸡肉、面食和色拉。
备注: 2010年全加拿大的葡萄酒锦标赛金奖
2010年北美西北葡萄酒峰会金奖
2010年美国印第安纳波利斯国际葡萄酒大赛银奖
2010年国际品酒师协会国际葡萄酒银奖
2010年美国纽约东部国际葡萄酒大赛铜奖
2010年美国洛杉矶国际葡萄酒大赛铜奖
编号G7 (代码GP) 珍藏版皮诺 红
葡萄品种:100%皮诺Pinot Noir
产区:奥肯那根山谷
酒精度: 12.9% 剩余糖份:3.0/克/升
酸度:5.8克/升 容量:750毫升
品鉴指南:有一种淡淡的果香和酒香,口感平衡、单宁成熟且柔软,具有明显的黑樱桃、浆果的味道。 品酒记录: 精致红色,淡淡花果香气,造就了黑皮诺的经典。柔红酒体之上,散发阵阵果香。初入口中,细腻单宁的渐渐绵柔,伴随着黑色浆果甜味以及细微的橡木味道,环绕口腔。佐餐食物搭配咸淡皆宜。淡如三文鱼,禽肉,火鸡和小牛肉,重如野味,都是不错的搭配。
备注:2009美国印地国际葡萄酒大赛金奖
加拿大东部ON省尼亚加拉大瀑布葡萄产区
编号L1 (代码 LVI)
VQA维代尔白冰酒
(冰雪奇缘系列)375ml
原产国: 加拿大原瓶原装进口
葡萄品种: 维代尔
酒 精 度: 11.0%Vol (年份2012)
净 含 量: 375ml
原果汁含量: 100%葡萄汁
储藏方法: 避光、卧放
保 质 期: 12年
Gold Medal, IceWine du Monde, 2013. 2013年世界冰酒赛金奖
Gold Medal, All Canadian Wine Championships, 全加拿大葡萄酒赛金奖
编号 M1 (代码 MHB) 丽布拉 蜂酒
酒庄: 麦多惟思她庄园
容量:375 毫升
产区:奥肯那根山谷
PH 3.71
酒精度: 11.5%
品鉴指南: 这是一款不常见的酒,以昂贵的奥肯那根山谷的蜂蜜酿成, 但是甜度却不高,口感诱人, 回味美好, 有杏子 李子 榛子 三味为背景衬托.
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